生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強．生姜可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降．還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化。根源鏈主要區別于其他溯源體系的是獨有的區塊鏈技術，區塊鏈主要是具有分布式存儲、點對點傳輸、加密算法等計算機技術的新型應用模式，是一種去中心的穩定、可信、安全和高效的數據臺賬技術，另外獨特的共識機制是區塊鏈網絡中實現不同節點之間信任、獲取權益的一種數學算法，確保了網絡的穩定與有序發展。

很多植物來源抗氧化劑不是對光不穩定就是對熱不穩定，而迷迭香提取物不存在這些問題，因此在膳食補充劑、飲料、鮮肉，甚至調味品等領域都能發揮其天然防腐抗氧化作用，這也使得國外很多面向中高端市場的食品飲料都添加迷迭香提取物來作為風味和抗氧化劑。如，有一款軟烤曲奇新品，其成分包含扁桃仁粉、蜂蜜、有機椰子糖、雞蛋、香草提取物、亞麻籽等，僅使用迷迭香提取物來進行保鮮；可口可樂新近在英國推出的全新混合朗姆酒、威士忌的可樂。其中的烈性香味以生姜、墨西哥辣椒、迷迭香和茉莉花作為主要風味原料。

一些人認為植物提取物雖然溫和，但是沒有什么效果，這可真是大大的誤解。很多高效的護膚成分前身都是植物提取物：如玻色因的前端原料木糖，是從歐洲山毛櫸樹中提取得到的；強抗氧化物蝦青素，來源于藻類植物雨生紅球藻；美白大拿熊果苷，提取自熊果的葉子；油痘肌愛的水楊酸，提取自柳樹皮，等等。