發酵有機肥具有很多優點，比如可以提高土壤的肥力和保持水分，改善土壤結構，促進植物生長等。 制作過程 制作發酵有機肥的關鍵是要有一個合適的發酵過程。 首先，需要選擇適合的原材料，包括有機廢料、廄肥、綠肥等。 這些原材料應該是新鮮的，沒有受到過化學處理或污染。 其次，需要將這些原材料進行混合，并加入適量的水和發酵菌。 發酵菌可以是自然界中存在的微生物，也可以是人工添加的。 發酵菌的作用是促進原材料的分解和發酵過程的進行。 將混合好的原材料倒入發酵堆或發酵桶中，保持適當的溫度和濕度，進行發酵處理。
化肥的大量使用，還造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。 化肥的長期低效施用，往往造成土壤中某些元素的過分積累和土壤理化性質的變化及環境的污染。 從中國大量使用化肥看，越使用化肥，地力就越下降，就越依賴化肥，由此形成惡性循環。
有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。
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