發酵的時間一般為2-3個月，期間需要不斷翻動堆體，保持通風和濕度，以促進發酵過程的進行。 發酵有機肥優點 1. 提高土壤肥力：發酵有機肥中含有大量的有機質和營養元素，可以提高土壤的肥力，促進植物生長。 2. 改善土壤結構：發酵有機肥中的有機質可以增加土壤的肥力和改善土壤結構，使土壤更適合植物生長。 3. 保持水分：發酵有機肥可以增加土壤的保水性，減少水分流失，保持土壤濕度，有利于植物的生長。 4. 減少環境污染：發酵有機肥的制作過程中不需要使用化學肥料和農藥，可以減少對環境的污染。

有機肥效果不佳的原因有很多，主要有兩大類，一類是肥料本身的原因，一類是使用方法的原因。 一、肥料本身的原因 1、養分 由于原材料本身養分低或發酵生產工藝原因，有些企業的有機肥發酵出來，其養分并不合格，加上有些廠連化驗室都沒有，一批批不合格產品就這樣進入了市場。 2、pH值 在發酵過程中，pH變化較大，如果發酵過程控制不好，有可能發酵出來會發現pH在8.5以上，或5.5以下。特別是過酸的產品會導致農作物生長受阻或死亡。

有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。