對于酒店家具采購的材質，其含水率不能超過百分之十二，如果含水率較高，材質就容易發生變形、翹邊的情況，采購時通常不會帶著測試儀，所以只能選擇用手觸摸的方法，果用手摸家具的底面或者其內部沒有上過油漆的部位，手感覺發潮發黏，那么說明材質的含水率超高，應該在百分之五十以上，不能選擇，還有一種簡單的測試方法，可以往酒店家具沒有上過漆的部位，灑一點清水，如果沒有出現浸水的情況，或者是浸水較慢，說明含水率也很高。

一般消費者購買時，沒有測試儀器，所以可以采取手摸的方法，用手摸摸家具底面或內部沒有上漆的地方，如果感覺發潮，那么含水率起碼在50%以上，根本不能用，另一個辦法就是往家具木材上沒有上漆的地方灑一點水，如果沒有出現浸水現象或是浸得比較慢，則說明含水率較高，結構是否牢固：小件的家具，如椅子、凳子、衣架等在挑選時可以在水泥地上拖一拖，輕輕摔一摔，如果聲音清脆，說明質量較好；如果聲音發啞，有劈哩叭啦的雜音，說明榫眼結合不嚴密，結構不牢。

寫字臺、桌子可以用手搖晃搖晃，看看穩不穩，沙發可坐一坐，坐上后如果輕輕一動就吱吱扭扭地響，一搖就晃的話，說明釘子活，用不了多長時間，方桌、條桌、椅子等腿部都應該有四個三角形的卡子，起固定作用，挑選時可把桌椅倒過來看一看，包布椅可以用手摸一摸，酒店家具適宜用用高硬度，耐磨，抗劃性好的飾面家具、客房茶幾、寫字臺等，客人往往會在此抽煙，不小心會燙傷家具表面，設計上要盡量考慮臺面的防火性能，可用具有防火性能的飾面材料或玻璃；而民用家具一般不需為此考慮。